食品级植酸肌醇六磷酸食品添加剂-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级植酸肌醇六磷酸食品添加剂

起订量 (千克)价格

1-100￥75 /千克

100-1000￥70 /千克

≥1000￥67 /千克

产品详请

英文：phytic acid

CAS:83-86-3

分子式 C6H18O24P6

分子量 660.04

植酸性状：淡黄色至淡褐色浆状液体。

每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质。

在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石（玻璃状磷酸铵镁结晶）生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂，已广泛应用在罐装食品中。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。