一：【产品简介】

中文名称;N-乙酰半胱氨酸

中文别名;乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸

英文名称;N-Acetyl-L-cysteine

分 子 式；C5H8NO3S

分 子 量；162.1875

二：【产品用途】

物理性质酸溶：白色至淡黄色结晶性粉末。表层有珍珠样光泽。无臭，无味。

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。