赤藓红铝色淀食品级油溶着色剂赤藓红色淀-合肥盛润生物制品有限公司

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赤藓红铝色淀食品级油溶着色剂赤藓红色淀

起订量 (千克)价格

1-100￥300 /千克

100-1000￥297 /千克

≥1000￥294 /千克

品牌：赤藓红铝色淀

cas：12227-78-0

发布日期： 2024-06-06
更新日期： 2024-09-14

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EINECS编号
货号
品牌	赤藓红铝色淀
用途	着色剂
型号	食品级
来源	合成着色剂
别名
CAS编号	12227-78-0
主要着色成分	赤藓红铝色淀
英文名称
包装规格
纯度	%
分子式	C60H27AlI12O15
有效物质含量	99
色素含量	85%

一、简介

赤藓红又称樱桃红、四碘荧光素、食品色素3号。具有良好的染着性，特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状，在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。

二、性状

红色或红褐色颗粒或粉末，无臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好，耐光性差，遇酸则沉淀，吸湿性差。

三、用途

用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅。主要用于生物染色剂。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。