低聚异麦芽糖批发供应食品级甜味剂低聚异麦芽糖-合肥盛润生物制品有限公司

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低聚异麦芽糖批发供应食品级甜味剂低聚异麦芽糖

起订量 (千克)价格

1-100￥10 /千克

100-1000￥9 /千克

≥1000￥7 /千克

品牌：低聚异麦芽糖

cas：499-40-1

发布日期： 2024-06-07
更新日期： 2024-12-27

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌	低聚异麦芽糖
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
包装规格
别名
纯度	99%
CAS编号	499-40-1
分子式	C12H22O11
有效物质含量	99

一、简介

低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。

二、性状

低聚异麦芽糖粉末，甜味柔和，无异味，无可见杂质。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。

三、用途

面包类、甜点心等以淀粉为主体的食品，往往稍加存放即行硬化，而添加低聚异麦芽糖就能防止淀粉老化，延长食品的保存时间。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。