焦磷酸二氢二钠食品级面制品肉制品改良保水焦磷酸二氢二钠-合肥盛润生物制品有限公司

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焦磷酸二氢二钠食品级面制品肉制品改良保水焦磷酸二氢二钠

起订量 (千克)价格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥11 /千克

产品详请

CAS编号：7758-16-9

EINECS编号：231-835-0
别名：焦磷酸二氢二钠
分子式：NA4O7P2
产品英文名称：Disodium pyrophosphate
【焦磷酸二氢二钠】性质：
性质：白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水。
【焦磷酸二氢二钠】用途：

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可增强肉的持水性）混合使用。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。