一、简介

中文名称:尼泊金甲酯

英文名称:Methylparaben

CAS号:99-76-3

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

EINECS号:202-785-7

二、性状

白色针状结晶。

三、用途

用于色素溶液、增香糖浆、咖啡抽提液、冷冻饮料、水果攀、葡萄糖和软饮料、腌渍鱼、沙拉、沙司、小吃食品、浓缩汤等。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。