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产品展厅
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乳糖 食品级乳糖 食品加工原料
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥15 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥11 /千克
- 品牌：乳糖
- cas：63-42-3
- 发布日期： 2024-06-12
- 更新日期： 2024-09-14
产品详请
| EINECS编号 | 200-559-2 |
| 货号 | |
| 品牌 | 乳糖 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 63-42-3 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、【产品简介】
品名：无水乳糖，乳糖
英文名称：lactose
CAS: 63-42-3
分子式：C12H22O11
二、【产品性状】
白色晶体结晶或结晶性粉末，味甜 无臭或略有性气味，有还原性和右旋光性。
三、【产品用途】
1. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
2. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
