食品级甜味剂膳食纤维饮料面包水苏糖-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级甜味剂膳食纤维饮料面包水苏糖

起订量 (千克)价格

1-100￥140 /千克

100-1000￥138 /千克

≥1000￥136 /千克

品牌：水苏糖

cas：470-55-3

发布日期： 2024-06-13
更新日期： 2024-09-14

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌	水苏糖
用途	甜味剂
英文名称
型号	食品级
包装规格
别名
纯度	99%
CAS编号	470-55-3
分子式	C24H42O21
有效物质含量	99

一、【产品简介】

中文名称:水苏糖

化学式:C24H42O21

分子量666.59

CAS:10094-58-3

二、【产品性状】

白色粉末，无异味，微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，熔点 110℃（分解）。

三、【产品用途】

可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。