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脱氢乙酸钠食品级防腐剂肉制品面制品
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥20 /千克
- 100-1000¥18 /千克
- ≥1000¥16 /千克
- 品牌:脱氢乙酸钠
- cas:4418-26-2
- 发布日期: 2024-06-15
- 更新日期: 2024-09-06
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 脱氢乙酸钠 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 4418-26-2 |
分子式 | C8H7NaO4 |
有效物质含量 | 99 |
脱氢乙酸钠
英文名称:Sodium Dehydroacetate
分子式:C8H7NaO4·H2O
分子量:208.15
性状:白色或近白色结晶性粉末,无臭。是一种新型防腐剂、保鲜剂。
一般用于黄油、浓缩黄油、酱菜、盐菜、发酵豆制品、果蔬汁;面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、肉制品、熟肉制品。
可应用于食品,如:鱼类制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙馅、糕点馅、月饼、奶油、泡菜、渍酸菜、什锦酱菜、酱油、豆瓣酱、腐乳、果汁原浆、果汁及化妆品、饲料、纸张、皮革、涂料等产品中 脱氢是一种防腐保鲜剂,在食品中会逐渐降解为醋酸。
在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。