富铬酵母是利用可食用酿酒酵母添加无机铬,通过活酵母细胞自身丰厚的酶系将无机的铬离子转化为铬形状。富铬酵母不只含铬较高, 还含有丰厚蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素和其它多种微量元素。富铬酵母吸收率是甲基吡啶铬的311%,氯化铬的672%。

产品用途:

可作为补铬食品的质料。其他需要强化铬营养素的产品。

可作为营养强化食品中铬营养素强化的质料。

可用于畜牧养殖业,作为饲猜中铬营养素强化的质料。

富铬酵母的研制生产涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术、超微技术等高科技生物技术。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。