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柠檬酸钙 食品级营养强化剂 柠檬酸三钙
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥15 /千克
- 100-1000¥13 /千克
- ≥1000¥11 /千克
- 品牌:柠檬酸钙
- cas:813-94-5
- 发布日期: 2024-06-17
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 212-391-7 |
货号 | |
品牌 | 柠檬酸钙 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
CAS编号 | 813-94-5 |
英文名称 | |
纯度 | % |
分子式 | C12H10Ca3O14 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 柠檬酸钙 |
中文名:柠檬酸钙
中文同义词:二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙
英文名称:Calcium citrate
cas:813-94-5
分子式:C12H10Ca3O14
分子量:498.43
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。
【产品性状】白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
【产品用途】食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。