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植酸 食品级肌醇六磷酸 保鲜剂护色剂 植酸
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥80 /千克
- 100-1000¥77 /千克
- ≥1000¥74 /千克
- 品牌:植酸
- 型号:1*25
- cas:83-86-3
- 发布日期: 2024-06-18
- 更新日期: 2024-09-06
产品详请
EINECS编号 | 201-506-6 |
货号 | |
品牌 | 植酸 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 肌醇六磷酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 83-86-3 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
一、简介
植酸又名环已六醇六磷酸酯,自然界中大多以植酸钙等形式存在于植物种子中。植酸自米糠、谷壳提取而来。
二、性状
淡黄色至淡褐色浆状液体。 易溶于水、乙醇和丙酮,几乎不溶于乙 醚、苯和氯 仿。
三、用途
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。
在饮料中添加0.01-0.05植酸,可除去过多的金属离子。
植酸可防止过氧化氢(双氧水)分解,因此可作双氧水储藏稳定剂。用作抗氧化剂。将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能极好。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。