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叶绿素铜钠盐 食品级叶绿素铜钠盐 着色剂叶绿素铜钠盐
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥160 /千克
- 100-1000¥155 /千克
- ≥1000¥150 /千克
- 品牌:叶绿素铜钠盐
- cas:65963-40-8
- 发布日期: 2024-06-18
- 更新日期: 2024-09-06
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 叶绿素铜钠盐 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 合成着色剂 |
别名 | |
CAS编号 | 65963-40-8 |
主要着色成分 | 叶绿素铜钠盐 |
英文名称 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、简介
中文名称 叶绿素铜钠
CAS NO. 11006-34-1
中文别名 绿菲林; 叶绿素铜钠
叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成的。
二、性状
本品为黄绿色至墨绿色粉末,易溶于水,略溶乙醇和氯仿, 水溶液绿透明无沉淀。
三、用途
用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等,对叶绿素的结构进行修饰使其变成稳定金属卟啉结构。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。