叶绿素铜钠盐食品级叶绿素铜钠盐着色剂叶绿素铜钠盐-合肥盛润生物制品有限公司

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叶绿素铜钠盐食品级叶绿素铜钠盐着色剂叶绿素铜钠盐

起订量 (千克)价格

1-100￥160 /千克

100-1000￥155 /千克

≥1000￥150 /千克

产品详请

一、简介

中文名称叶绿素铜钠

CAS NO. 11006-34-1

中文别名绿菲林; 叶绿素铜钠

叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素，经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成的。

二、性状

本品为黄绿色至墨绿色粉末，易溶于水，略溶乙醇和氯仿, 水溶液绿透明无沉淀。

三、用途

用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等，对叶绿素的结构进行修饰使其变成稳定金属卟啉结构。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。