一、【产品简介】：

中文名：肉桂酸钾

外文名：Potassium cinnamate

肉桂酸钾别名为3- -2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾

二、【产品性状】：

白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。

三、【产品用途】：

用途：肉桂酸钾作为一种添加剂在食品中有着很多的应用。肉桂酸钾可用作食物中的防腐剂，根据需要添加可以起到很好的抑菌效果，由于使用的成本较高，只能作为一些高附加值的食品或功能食品类来用。食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。