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脱氢乙酸钠 腐乳酱菜果酱汤料糕点干酪
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥28 /千克
- ≥1000￥27 /千克
- 品牌：脱氢乙酸钠
- 型号：1*25
- cas：4418-26-2
- 发布日期： 2024-11-23
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 脱氢乙酸钠 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
脱氢乙酸钠（英文名称Sodium dehydroacetate），也叫脱氢醋酸钠一水化物。分子式为 C8H7NaO4。
二、性状
本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120下不发生变化，呈中性或微碱性。为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和，耐光、耐热性较好。
三、用途
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
