异麦芽酮糖醇食品级糖果饮料糕点-合肥盛润生物制品有限公司

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异麦芽酮糖醇食品级糖果饮料糕点

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥23 /千克

≥1000￥20 /千克

产品详请

一、【产品简介】

别名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）

分子式：C12H24O11

分子量：344.32

二、【产品性状】

白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

三、【产品用途】

当应用于焙烤食品时，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。若褐变太浅，可适当提高焙烤温度，或加少量果糖。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。