一、产品简介
中文名称：木糖
英文名称：xylose
分子量：150.14
分子式：C5H10O5
二、产品性状
无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%，熔点114度，呈右旋光性 和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇。
三、产品用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。