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纳他霉素 食品添加剂 食品级保鲜防腐剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥500 /千克
- 100-1000￥490 /千克
- ≥1000￥480 /千克
- 品牌：纳他霉素
- 型号：1*25
- cas：7681-93-8
- 发布日期： 2024-12-13
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 纳他霉素 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 7681-93-8 |
| 分子式 | C33H47NO13 |
| 有效物质含量 | 99 |
【产品简介】：
中文名：纳他霉素
别名：纳塔霉素;纳他霉素；游霉素防霉剂。
英文名：Natamycin
分子式：C33H47N O 13
【产品性状】：
近白色或奶油黄色结晶粉末。纳他霉素(Natamycin)微溶于水，难溶于大部分有机溶剂。pH低于3或高于9时，其溶解度会有提高，但会降低纳他霉素的稳定性。
【产品用途】：
纳他霉素可防止乳酪在成熟时发霉，以限制霉菌毒素的形成。因它很难透入乳酪，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生长很有优势，而且不影响乳酪的成熟过程。甜点心：布丁、凝胶食品等，冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品：面包、蛋糕等此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
