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产品展厅
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植物提取物栀子黄 食品级栀子黄色素
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥80 /千克
- 100-1000￥77 /千克
- ≥1000￥72 /千克
- 品牌：栀子黄
- 型号：1*25
- cas：1934-20-9
- 发布日期： 2024-12-16
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 601-063-2 |
| 货号 | |
| 品牌 | 栀子黄 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 1934-20-9 |
| 主要着色成分 | 栀子黄 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | 1*25 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、简介
中文名称：栀子黄
中文别名：α-藏花素
英文名称：Gardenia Yellow
CAS号：94238-00-3
分子式：C44H64O24
分子量：976.9656
二、性状
栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。
三、用途
栀子黄色素异名藏花素(Crocin)是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理，采用的高科技生产工艺提取而成的食用色素。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
