【产品名称】L-组氨酸

【产品分子式】C6H9N3O2

【产品分子量】155.16

【产品性状】L-组氨酸为白色晶体或结晶性粉末.无臭.

【物理性质】

白色结晶或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于177-288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水，极难溶于乙醇，不溶于乙醚。因溶解度极小等原因。常用者为其盐酸盐。

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。