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食品级丙酸钠 食品添加保鲜防腐防霉剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥20 /千克
- 100-1000￥17 /千克
- ≥1000￥13 /千克
- 品牌：丙酸钠
- 型号：1*25
- cas：137-40-6
- 发布日期： 2024-12-17
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 丙酸钠 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 137-40-6 |
| 分子式 | C3H5O2Na |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称:丙酸钠
英文名称:Sodiumpropionate
CAS号:137-40-6
分子式:C3H5NaO2
分子量:96.06
EINECS号:205-290-4
二、性状
透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。
三、用途
在酸性条件下活泼，发生游离丙酸，具有 作用，对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的 作用，对酵母无效。其抑菌特性与丙酸相同。可用于糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面、干酪等的防腐防霉剂。杨梅罐头加工工艺中，用于浸泡杨梅。用于啤酒生产能够抑制晦气的黏性物质生成。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
