一、产品简介

中文名称:维生素C钠

中文别名:抗坏血酸钠

英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt

二、产品性状

白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水

三、产品用途

VC钠主要用于：用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。