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硬脂酸镁 面包糕点 食品乳化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥25 /千克
- ≥1000￥20 /千克
- 品牌：硬脂酸镁
- 型号：1*25
- cas：557-04-0
- 发布日期： 2024-12-18
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 209-150-3 |
| 货号 | |
| 品牌 | 硬脂酸镁 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 557-04-0 |
| 分子式 | C36H70MgO4 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
品名:硬脂酸镁
中文别名:十八酸镁;十八酸镁盐;硬酯酸镁;十八(碳)酸镁;硬质碳酸镁
英文名称: Magnesium stearate
分子式: C36H70Mg04
二、性状
硬脂酸镁外观为细小的轻的白色粉末，手感滑腻，不溶于水、乙醇，溶于热水、热乙醇，遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。
三、用途
主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂，脱模剂、乳化剂。特别适宜油类、浸膏类的制粒，制成的颗粒有流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂、增稠剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
