一水柠檬酸枸橼酸食品添加酸度调节剂-合肥盛润生物制品有限公司

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一水柠檬酸枸橼酸食品添加酸度调节剂

起订量 (千克)价格

1-100￥10 /千克

100-1000￥8 /千克

≥1000￥5 /千克

品牌：一水柠檬酸

型号：1*25

cas：5949-29-1

发布日期： 2024-12-18
更新日期： 2024-12-27

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EINECS编号
货号
品牌	一水柠檬酸
用途	酸度调节剂
英文名称
型号	食品级
包装规格	1*25
别名
纯度	99%
CAS编号	5949-29-1
分子式	C6H10O8
有效物质含量	99

柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。

一水柠檬酸是有机合成原料,用于制造柠檬酸的甘油单、双酸酯及柠檬酸的钠盐、钾盐、铁盐等.由于柠檬酸具有酸性和缓冲、络合等性能,在食品工业中大量用作酸味剂、螯合剂、分散剂、抗氧化剂、香料、增效剂及增香剂等,加入果汁、饮料、果冻、蔬菜汁、罐头及糖果等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。