【产品名】山梨醇；山梨糖醇,清凉茶醇;花椒醇;清凉花醇;蔷薇醇,D-山梨糖醇，D-山梨醇
【产品分子式】 C6H1406
【产品分子量】182.17
【产品性状】
山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。
山梨醇食物级，山梨醇是一种用处广泛的化工原料，在食物、日化等职业都有 为广泛的使用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用。用于甜食和食物中能防止在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。