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柠檬酸钙食品级营养强化剂柠檬酸钙
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥15 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥10 /千克
- 品牌：柠檬酸钙
- 型号：1*25
- cas：813-94-5
- 发布日期： 2024-12-19
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 212-391-7 |
| 货号 | |
| 品牌 | 柠檬酸钙 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 813-94-5 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | 1*25 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C12H10Ca3O14 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 柠檬酸钙 |
一、产品简介
中文名：柠檬酸钙
英文名称：Calcium citrate
cas：813-94-5
分子式：C12H10Ca3O14
分子量：498.43
二、产品性状
白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇
三、产品用途
食品 工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
