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产品展厅
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红曲红 食品级着色剂 肉制品腌制蔬菜
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥15 /千克
- 100-1000￥13 /千克
- ≥1000￥11 /千克
- 品牌：红曲米
- 型号：1*25
- 货号：包装
- 发布日期： 2024-12-20
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | 包装 |
| 品牌 | 红曲米 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 主要着色成分 | 红曲米 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | 1*25 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【产品简介】
红曲色素，商品名叫红曲红，是以大米、大豆为主要原料，经红曲霉菌液体发酵培养、提取、浓缩、精制而成及以红曲米为原料，经萃职、浓缩、精制而成的红色色素。
二、【产品性质】
紅色或暗红色粉末，不溶于水、甘油。
三、【产品用途】
丹溪红曲酒是采取压滤工艺生产的,保留了发酵过程中的粗蛋白、醋液、矿物质及少量的醛、酯等物质,具有香气浓郁、酒味甘醇、风味、营养丰富等特点。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
