一、产品简介

【产品名称】植酸

【英文名称】phytic acid

【产品分子式】C6H18O24P6

【产品分子量】660.04

二、产品性状

是淡黄色浆状液体，易溶于水、乙醇、丙酮，不溶于无水醚、苯。

三、产品用途

植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。