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木糖醇报价 食品级木糖醇
木糖醇是木糖代谢的正常中间产品,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食物等工业中广泛应用。 木糖醇可作为甜味剂、湿润剂运用。用于食物的参考用量为:巧克力,43;口香糖,64;果酱、果冻,40;调味番茄酱,50。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不发...
一水柠檬酸报价 食品级一水柠檬酸
1.简介 因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。 2.性状 无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬...
食品级可得然胶报价 可得然胶商家供应
形成性:可得然胶的水分散液被加热到80以上后可形成热不可逆性的胶体。由可得然胶形成的胶体按其性质可分为低位凝胶和高位凝胶。 作为食品品质改良剂使用 1.面类食品。如汤面,方便面等面食, 增加弹力、嚼感,防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。 2.水产加工制品。使食品富有弹性,改善食感,防止煮烂,替代鱼肉,提高成品率。 3.肉类食品。如香肠,火腿肉等,提高保水、结实性,改善食感,使香肠等...
食品级魔芋胶
魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,魔芋含有葡苷聚糖,是种高分子化合物,具有吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍。 魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等理化性质。 魔芋中它的有效成分葡甘露聚(KGM)不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中,还在农业、其他工业等方面有重要作用。 别名:魔芋胶,纯化魔芋精粉 英文名称:Amorophophallus Konjac;KGM ...
食品级黄原胶报价 黄原胶商家供应
一、【产品简介】 黄原胶是目前上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。 二、【产品性状】 黄原胶是白色或浅黄色的粉末,具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的热、...
食品级海藻酸钠报价 海藻酸钠商家供应
海藻酸钠,一种多糖,溶解性、粘性和安全性。1881年,英国化学家E.C.Stanford首要对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、构成凝胶和成膜的能力。基于此,他提出了几项工业化出产的申请。可是,海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化出产。商业化出产始于1927年,现在全 每年约出产30000吨,其间30%用于食品工业。 稳定剂;增稠剂;乳化剂;...
三聚磷酸钠食品级
中文同义词:三聚磷酸钠;三聚磷酸钠 ≥98.0%;三聚磷酸钠(多聚磷酸钠) 英文名称:Sodium tripolyphosphate CAS号:7758-29-4 分子式:Na5O10P3 分子量:367.86 EINECS号:231-838-7 产品性状: 白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂。 产...
焦磷酸钠食品级
产品名称:焦磷酸钠 CAS编号:7722-88-5 EINECS编号:231-767-1 分子式:NA4O7P2 产品性状; 白色粉状或结晶白色粉状或结晶。相对密度2.534,熔点880℃,沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20℃时100g水中的溶 解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。在100℃失去结晶水。在空气中易吸 收水分而潮解。与碱土金...
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